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Solomillo con foie y setas
Ingredientes (4 comensales) 4 raciones de solomillo de cerdo, 300 gramos de setas (las que más te gusten, pueden ser… Leer más -
Entrecot con verduras en tempura
Ingredientes (4 personas): 4 entrecot de ternera 4 dientes de ajo 1 cebolleta 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 1… Leer más -
Cordero lechal a la naranja con frutos secos y arroz
Si quieres un plato sabroso, nutritivo y fácil de hacer, te proponemos el Cordero lechal a la naranja con frutos… Leer más -
Costillar de cordero lechal al horno
El Costillar de cordero lechal al horno es un plato principal excelente para quienes disfrutan del delicado sabor de esta… Leer más -
Redondo de ternera con setas al Oporto
Ingredientes (6 comensales) 1 redondo de ternera (1'2 kg. aprox.) , 2 zanahorias, 1/2 cebolla dulce, 3 chalotas, 4 dientes de… Leer más -
Cordero lechal a la naranja con nueces
Unas costillas de Cordero lechal a la naranja con nueces son una delicia con las que no hay duda de… Leer más -
Solomillo con glaseado de arándanos y parmentier de romero y ajo
Ingredientes (4 comensales) 1 solomillo de cerdo de unos 600 gramos, 4 patatas (una por comensal, el tamaño según el… Leer más -
Sincronizadas de ternera picante con cilantro
Ingredientes (4 comensales) 8 tortillas mexicanas de trigo, 4 filetes medianos de ternera o vaca (que sea un corte tierno),… Leer más -
Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas
Ingredientes (4-6 comensales) Para el solomillo 2 solomillos de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal. Para la salsa ahumada… Leer más -
Entrecot con salsa cremosa de setas
Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots del tamaño deseado, 200 mililitros de leche evaporada, 50 mililitros de leche (aprox.), 225 gramos… Leer más -
Solomillo con salsa de vino, mostaza y miel
Ingredientes (4 comensales) 1 solomillo de cerdo (según el tamaño puede hacer falta medio más), 1 c/p de lemon grass… Leer más -
Entrecot con salsa de setas y castañas
Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots, 3 chalotas, 1 diente de ajo, 200 gramos de leche evaporada, 500 gramos de setas… Leer más -
Tajine de cordero y zanahoria al romero
Ingredientes (2 comensales) 2 braons de cordero (muslos u otro corte de paletilla o pierna), 200 gramos de zanahorias baby,… Leer más -
Pimientos asados rellenos de manillas de Lechazo
Ingredientes (para 4 personas) 3/4 de kg. de pimiento rojo natural. 1 kg. de manillas de lechazo. 1/4 l.. de… Leer más -
Entrecot con champiñones y queso azul
Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots de ternera, 300 gramos de champiñones, 2 chalotas, 50 gramos de queso azul, 50 gramos… Leer más -
Quesadilla de ternera brava
Ingredientes (4 comensales) 8 tortillas mexicanas (de trigo o de maíz), 500 gramos de carne de ternera picada, 80 gramos… Leer más -
Brocheta de lechazo adobado
Ingredientes (4 personas): 500 gr. de carne de Lechazo. Para el adobo: 1 diente de ajo, una punta de laurel,… Leer más
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Hoy en día podemos decir que poseemos una de las más selectas carnes de vacuno y cerdo de la comunidad… Leer más -
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Tras muchos años de un trabajo generacional y un gran esfuerzo por parte de todos los miembros de un pequeño… Leer más -
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