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Solomillo con glaseado de arándanos y parmentier de romero y ajo

Ingredientes (4 comensales) 1 solomillo de cerdo de unos 600 gramos, 4 patatas (una por comensal, el tamaño según el… Leer más
Tajine de cordero y zanahoria al romero

Ingredientes (2 comensales) 2 braons de cordero (muslos u otro corte de paletilla o pierna), 200 gramos de zanahorias baby,… Leer más
Costillar de cordero lechal al horno

El Costillar de cordero lechal al horno es un plato principal excelente para quienes disfrutan del delicado sabor de esta… Leer más
Pimientos asados rellenos de manillas de Lechazo

Ingredientes (para 4 personas) 3/4 de kg. de pimiento rojo natural. 1 kg. de manillas de lechazo. 1/4 l.. de… Leer más
Sincronizadas de ternera picante con cilantro

Ingredientes (4 comensales) 8 tortillas mexicanas de trigo, 4 filetes medianos de ternera o vaca (que sea un corte tierno),… Leer más
Cordero lechal a la naranja con frutos secos y arroz

Si quieres un plato sabroso, nutritivo y fácil de hacer, te proponemos el Cordero lechal a la naranja con frutos… Leer más
Solomillo con salsa de vino, mostaza y miel

Ingredientes (4 comensales) 1 solomillo de cerdo (según el tamaño puede hacer falta medio más), 1 c/p de lemon grass… Leer más
Entrecot con champiñones y queso azul

Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots de ternera, 300 gramos de champiñones, 2 chalotas, 50 gramos de queso azul, 50 gramos… Leer más
Quesadilla de ternera brava

Ingredientes (4 comensales) 8 tortillas mexicanas (de trigo o de maíz), 500 gramos de carne de ternera picada, 80 gramos… Leer más
Redondo de ternera con setas al Oporto

Ingredientes (6 comensales) 1 redondo de ternera (1'2 kg. aprox.) , 2 zanahorias, 1/2 cebolla dulce, 3 chalotas, 4 dientes de… Leer más
Entrecot con verduras en tempura

Ingredientes (4 personas): 4 entrecot de ternera 4 dientes de ajo 1 cebolleta 2 pimientos verdes 2 pimientos amarillos 1… Leer más
Entrecot con salsa cremosa de setas

Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots del tamaño deseado, 200 mililitros de leche evaporada, 50 mililitros de leche (aprox.), 225 gramos… Leer más
Brocheta de lechazo adobado

Ingredientes (4 personas): 500 gr. de carne de Lechazo. Para el adobo: 1 diente de ajo, una punta de laurel,… Leer más
Entrecot con salsa de setas y castañas

Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots, 3 chalotas, 1 diente de ajo, 200 gramos de leche evaporada, 500 gramos de setas… Leer más
Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas

Ingredientes (4-6 comensales) Para el solomillo 2 solomillos de cerdo, aceite de oliva virgen extra, sal. Para la salsa ahumada… Leer más
Solomillo con foie y setas

Ingredientes (4 comensales) 4 raciones de solomillo de cerdo, 300 gramos de setas (las que más te gusten, pueden ser… Leer más
Cordero lechal a la naranja con nueces

Unas costillas de Cordero lechal a la naranja con nueces son una delicia con las que no hay duda de… Leer más

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Hoy en día podemos decir que poseemos una de las más selectas carnes de vacuno y cerdo de la comunidad… Leer más
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